『Williams-Sonoma Collection Fruit Dessert』では、家庭的なパイやコブラーからエレガントなタルトやシャーベットまで、40以上の人気レシピが紹介されている。ディナーパーティーの締めくくりとして、新鮮なマンゴーを添えたエキゾチックなココナッツケーキや、生クリームをたっぷり使った手作りのストロベリーアイスクリームはいかが？　時間がないときには、簡単な焼きリンゴや温かいベリーのコンポートを添えたアイスクリームやパウンドケーキがおすすめ。休日には、パンプキンパイやアップルクリスプ作りに夢中になるのもいい。

レシピには、フルカラーの写真と、材料や料理法に関する役立つ補足情報が添えられているので、お好みのデザートのイメージをふくらませながら、上手に作ることができる。役立つ情報満載の巻末の基本セクションでは、完熟したフルーツを選ぶ方法や、タルトやパイをさくさくに焼き上げる方法が解説されている。お望みのものが豪華なデザートでも、数分で作れる簡単なデザートでも、このレシピ集があればアイデアが尽きることはない。

『Williams-Sonoma Collection Ice Cream』では、濃厚なアイスクリーム、シャキっとしたソルベ、風味豊かなグラニタなど、40以上のレシピを紹介。生クリーム、完熟フルーツ、上質のチョコレートなどの美味しそうな材料を混ぜ合わせて、アイスクリームメーカーで凍らせれば、かならず極上のアイスクリームができあがる。キャンディーやクッキー、ナッツを使ったパリパリした食感のアイスクリームから、キャラメルのようになめらかなアイスクリームまで、たまらなく魅力的なレシピがページのなかにたっぷりとつまっている。さらに、1章を丸ごと使って、より手の込んだアイスクリームの作り方も紹介。あなたもお気に入りのフレーバーから、豪華な冷たいデザートを作ってみたくなるはず。

見る者を誘惑するフルカラーのアイスクリーム写真で、どれを作るかを決めるのも簡単。加えて、基本的な材料や料理法を紹介する写真入りの注解が、本書を良質なレシピ集以上のものにしている。さらに、総合的な基本セクションと詳細な用語集で、必要な情報を残らずカバー。これで、美味しい手作りアイスクリームがあなたの得意料理に加わることはまちがいない。

クリーミーな昔ながらのアイスクリームから、スウィートなソルベ、スプーンいっぱいの濃厚なジェラートまで――冷たいデザートで、無限にある甘くて美味しいフレーバーを楽しく味わおう。

『Williams-Sonoma Collection Ice Cream』では、根強い人気のフレーバーから美味しい新フレーバーまで、40種類以上の簡単なレシピを紹介。最高にリッチなチョコレートとヘーゼルナッツのジェラート、軽くてさらっとしたレモンシャーベット、いままで味わったこともないような美味しいバニラアイスクリーム――本書の多彩なレシピを見れば、あらゆるシチュエーションでアイスクリームを作ってみたくなるはず。鮮やかな写真が入った、フルカラーのこのレシピ集は、あなたのキッチンの本棚に欠かせない1冊になるにちがいない。

「本書のフレーバーを一度でも試してみれば、手作りアイスクリームがこの世で最高のものだと気づくはず！」

『William-Sonoma Collection Soup & Stew』は忙しい人のために、昔ながらの料理から斬新なアイデアまで、作りやすいレシピを40以上紹介する。どのページにも、前菜のスープやあっさりした裏ごしスープ、肉の蒸し煮、元気が出るシチューなど、その時々の場面に合う美味しそうなレシピが載っている。この美しい写真とフルカラーのレシピ集は、キッチンに欠かせない1冊になるだろう。

ウィリアムズ・ソノマ・コレクションの『Seafood』では、斬新なオードブルや前菜から、香り高いムール貝のマリネやボリュームたっぷりのシーフードパエリアなど、いつの時代にも人気の高いメニューを新しくアレンジした料理まで、40以上のレシピが紹介されている。簡単な夕食として、ケージャンスパイスの効いたナマズの野菜添えをさっと作ったり、お腹をすかせたゲストに白トリュフをちらしたエレガントなロブスターリゾットを出したり。このレシピ集なら、どんなシチュエーションにもぴったりのアイデアが見つかるはず。

レシピには、カラフルな写真や、材料や料理法に関する役立つ補足情報が添えられているので、イメージをふくらませながら簡単に作ることができる。用語解説と基本セクションでは、魚のおろし方や小骨のとり方から焼き加減の確認方法まで、シーフードを上手に料理するために必要な知識が残らず解説されている。キッチンの本棚に欠かせない『Seafood』には、ヘルシーでおいしい魚介料理を手早く作って、毎日の夕食を楽しむためのアイデアがたっぷりつまっている。