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【くちコミ情報】
これは使える!!
友人からチャヤのスイーツ「ベルギーワッフル」と「おからのクッキー」をいただいたのがチャヤを知ったきっかけ。 あまりの美味しさに感動して、スイーツの本を買おうとサーチしたところ、デリのレシピ本も出版されていることを知りました。スイーツでこれだけの美味しさなら、、、と迷わずこちらも買うことに。本が届いてみてびっくり!とても綺麗な写真とおしゃれな料理。かといって、手が届かないような料理でもなく。。ページをめくるたびに「これも作りたい!」と思える料理ばかりでした。早速届いてすぐに「照り焼きソース」「野菜デミグラスソース」「豆腐マヨネーズ」のソース類を3種類、セイタンの照り焼き、野菜カレーも作ってみました。どれも本当に美味しかったです。揃える材料もちょこちょこと多いし、手間もかかるレシピですが、お料理好きの方には絶対お薦めです。作り甲斐のあるレシピと言えます。 マクロビにしてはちょっと甘めかな、、、と感じるところもありますが、米飴やてんさい糖を好みで減らせば全く問題ない、優秀レシピ本です! チャヤのレストランには行ったことはありませんが、すっかり浅場シェフのファンになってしまいました。 ☆5つ!
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カスタマーレビュー数:11
【くちコミ情報】
特別な日のお菓子作りには最適☆
マクロビオティックを始めたものの、たまには「美味しいお菓子を作って食べたい!」と思い、購入しました。 長所は、完成度の高い、見た目に美しく食べて美味しいお菓子を作れること。 手順はあまり多くなく、慣れれば簡単に作ることができます。 種類も、ケーキから冷菓まで豊富です。 チャヤやその他、出来合いのマクロビスイーツが手に入りにくい環境の方はより重宝されると思います。 短所は、他の方もおっしゃってますが、少し品揃えのいい製菓材料店でなければ売っていないような材料が少量ずつ多種必要であること。 但し、アーモンドプードルは冷凍庫で保存、ココナツミルクは粉末を購入すれば、 それほど手間ではないかもしれません。 第二に、メープルシロップ、米飴、甜菜糖などの代替甘味料を使用しているとはいえ、 マクロビオティックの視点からするとかなり甘味が強いと思います。 油の量も多いです。 また、メープルシロップをかなりたくさん使うので、結構コストがかかります。 これらの上記の理由から「日々の間食のためのおやつ」には不向きな様に思います。 なので星をひとつ減らしました。 なお、先日、ガトーショコラを作りましたが、簡単に絶品に仕上がってかなり嬉しいです♪ プレゼントや特別な日のお菓子には最適だと思います☆
一般の人にもウケのいいスイーツが手作りできるかな。
以前から気になりながらも先のコメントが気になり、なかなか買えずにいましたが、 先日、既に持っているマクロビスイーツの本で作ったケーキを一般の人に食べさせたら、 味が薄くパサついた感じを持ったようで、少し重い空気がありました。 (私や子供たちは素材の味が生きて、いつも美味しく頂いているのですが・・・) なのでこれを機に、定評のあるチャヤのスイーツなら一般の人にも喜ばれるかもと思い、購入しました。 材料は、他のマクロビスーツ本のように、一般のスーパーですべて揃えるのは難しいですが、本の中では揃えやすいかと。 すべて同じものじゃなくても、代替出来るものもあるかと思います。(甜菜糖を普通の砂糖にするとか。この本の趣旨から外れますが。) メープルシロップやアーモンド粉やスライスを多用するので、製菓材料店等で購入した方が単価が下がると思います。 工程については、一般のお菓子とはやはり違うので、初めて手に取る本なら戸惑われるかと思いますが、 そんなに難しい作業でない気はします(人にもよるかな)。 既にマクロビスイーツ本を持ってる人なら、馴染みある工程かな。 材料計量は、先のコメントにもあるように、物により半端な数値(例えば39g)がありますが、 50弱レシピのうちのほんの2、3レシピ。(75gのような数値になると結構在りますが・・・) なので、針タイプのはかりだと確かに面倒な作業になりますので、1g単位のデジタルはかりをもっていると便利です。 味は、まだスポンジケーキしか焼いてないのですが、 ふんわりではなく、しっとりとしていて、しっかりとコクと甘みがありますので、 しっかりマクロビ生活の方や、あっさり味が好みの人には重く感じるかもしれませんが、美味ですよ。 本の最後に、レシピでよく使う材料の案内が写真で載っていて、 チャヤのホームページも記載してありますので、一部の材料がそちらで購入も出来ます。 あくまでマクロビなので、動物性のものや精製されたものを使わないというだけで、 食物アレルギー全てに対応は出来ません。
どれもおいしそうですが・・
材料がとにかく多く、少ししか使わないのに珍しい食材もあり、そして計量が「34g」とか「18g」とか微妙な・・けっこう難しいと感じ、気軽に作れるレシピがありませんでした・・上級者の方で、「この食材ならこれで代用できる」と分かる方なら大丈夫かもしれませんが。 チャヤのスイーツが分かる、という意味では、見ていて楽しいレシピ集です。ここまでこだわって手間隙かけて作られたスイーツなら、お店のあの価格(私にはけっこう高価に感じます)も、妥当だなぁと思えました。
材料費が・・・
とても美味しそうなデザート、しかもマクロバイオティックスのスイーツが紹介されている魅力的な本です しばらく鑑賞だけしていましたが、いざ作ってみようと思うと、アーモンドパウダーやメイプルシロップをたくさん使うことを実感しました 標準的な大きさのにんじんのパウンドケーキ1台でアーモンドパウダー270g、メイプルシロップを280gなど使用します ス―パーで調達すると材料費でチャヤからお取り寄せができそうです 味はおいしかったのですが、コスト的に実用的でありませんでした 鑑賞用にはとてもよい本です
結局見るだけに・・・
本格的なのかも知れませんが・・・材料といい、作業工程といい手軽さに欠けます。 結局、見るだけになってしましました。
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【くちコミ情報】
発想の斬新さに脱帽
これは、怒りの度合いに応じて憎悪する相手から金を奪い取れるシルバーボックスという箱を手に入れた男を描いたSFミステリーです。 ものすごく単純なようですが、「怒りの度合いに応じて」というのが実に話を面白くしています。 普通、私たちが怒りを抱く相手は身近な人です。 そして、身近な人は、得てして自分と同程度の生活レベルを営んでいます。 すなわち、会社の上司や友達相手にシルバーボックスを使っても、それほどの大金が手に入る訳ではありません。 かと言って、資産家相手にシルバーボックスを使っても、怒りが「ゼロ」なら、手に入る金もゼロな訳です。 この単純だからこそもどかしいルールに、主人公は悩み、やがてはその人間性まで変わっていきます。 まったく、よくぞこんな発想が思い付くものだと感嘆しました。 作家の頭の中はどうなっているのでしょう。 主人公はもちろん、彼の母親、彼にシルバーボックスを売る謎の女子高生ヨーコはとてもよく描けているのですが(表紙の写真は、きっとヨーコのイメージですね)、主人公の恋人の描写が今一つ弱かったのが残念ですし、ここは当然減点対象ですが、シルバーボックスという斬新な着想と、次回作への期待を込めて★を5つ進呈したいと思います。
あたしは、すすめない。
割と表現や描写を楽しむタイプなので、貧相な地の部分にげんなりし、楽しめなかった。 金持になった主人公が銀座に豪遊するための準備のくだりも 「誠二は銀座の男になるために、ブランド物の洋服から腕時計、アクセサリー、 セカンドバッグなどを一通り買い揃えた」 で、ある。 本当は作者はブランド物を知らないのでは? 調べもしないで田舎の貧乏アパートを3億出してしかもキャッシュで買い、 それがせいぜい7千万という評価をあとで知って悔しがる主人公。 まったく感情移入できない。 こんなことをしていたらすぐに金の匂いを嗅ぎつけて、 闇の世界の人がコンタクトしてきたり揉めごとに巻き込まれるはず。 むしろそっちの泥臭い展開にしたらリアルだったのではとさえ思った。 筆者はIT業界のライターだったということで少し納得。 うーん、デジタルな世界だけを経験した人の、夢物語なのね。
よく考えられていた作品
自分の怒りの度合いに応じて相手の財産を奪うシルバーボックスを手に入れた男の欲望がリアルに描かれていておもしろかった。まずは身近な人間に怒りをぶつけ、次にその対象がTVに出ている政治家や不正を行う人間に変わり、最終的には銀座で豪遊する金持ちに欲望をぶつける。その過程が非常にリアルだったし、シルバーボックスの怒り度合いの上がり方や、裏技みたいな使い方もあってよく考えられていた。人間の欲求レベルには際限がなく、シルバーボックスで手に入れたお金を守るために必死になる男の様子も楽しめた。
いまいち!
残念ながら、のっけから好みに合わず・・・。 ぐいっと入り込めないのは何故だろう?と思ったら、文章、コトバが好みでない。 残念でした。 ストーリー展開も、なんだか突拍子も無いというか、 やたらとイマドキ感を前面に出してます、というのが鼻についてしまって・・・。 これは、思いっきり好みが別れるのでは。
タイトルは素晴らしいが副題は不要
この本は、100人が書いたら100人全員が「無限ループ」とタイトルをつけるだろう。 主人公は「無限ループ」というバグ(プログラムミス)に嫌気がさして、やがてはシルバーボックスにおぼれていく。 さらには、作者は、「サラリーマンの生活も無限ループなのでは」と問いかける。 随所で「無限ループ」が発生し、しかし、このタイトルの真の意味がわかった時には「なるほど。そうきたか」と感心した。 とても面白いミステリーだが、それだけに、副題の「右へいくほどゼロになる」が悔やまれる。 もちろん、この副題にも意味があるのだが、「無限ループ」というタイトルの鮮やかさの前に、個人的には「不要」と感じてしまった。 タイトルはストーリーやテーマが集約されたものでなければならないと思う。 そこで、厳しいようだが星を1つ減らしてこの評価とさせていただく。
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【くちコミ情報】
オススメ!
「書いて稼ぐ技術」(永江朗著)を読んで、なんだか物足りなく、 そこであるレビュアの方がこの本を薦めてらっしゃったので手に取りました。 結論。 本当によかった。同じレビュアの方が薦めてらっしゃった神足裕司さんの本も 面白かったですが、こちらはより実践に即した本だと思います。 ご本人がルポライターとして長年活躍し、素晴らしい著書を数多く残された中で、 後輩たちにこの技術や基本的なマナーが引き継がれていない、 だったらご自分が、ということでこの著書を書かれた、とのことですが、 大変意義深い本だと思います。 何かを書く人、それが大学生が書く卒業論文であっても、 一読をオススメします。 論文の書き方、文章読本などいろいろありますが、 これを1冊読めば事足りるのでは、と思います。 そして、他のレビュアの方も仰っていますが、 何しろ文章が、内容が面白い! 市川笑也さんのこと、茨城県の女子中学生のこと、 それぞれぐっと読ませる、読者を引き込ませるものがあります。 また、数多くのオススメの本が載っているので、 それを読むだけでも勉強になると思います。 とにかく、本当にいい本を、リーズナブルな価格で後続の者のために 惜しげなく提供してくださったことに心から感謝します。 ありがとうございました。
ノウハウ本としてだけでなく
この本は、調べることや書くことに関するノウハウとしてだけではなく、事例として紹介されているノンフィクション作品も優れている。 とりわけ第七章「事件を書く」において、事件ノンフィクションの取材と執筆方法の事例として全文引用されている短篇ノンフィクション「五人の少女はなぜ飛び降りたか」が秀逸。胸が締め付けられるほど哀しくなる。著者と、この取材に協力した「ネグレクト」の作者杉山春氏の力量のなせる技か。
入門書でもあり経典でもある
ノンフィクションとして文章を作成することを思いついたら、初めに読むと良い本。 「調べる技術」としては、 テーマ設定(「あらゆるテーマがすでに書き尽されているのではないかと思えてくる」状態から、 「まったく新しい輝きを放つ可能性」(独創性=「チャップリンのステッキ」)を見出すまで) 資料調査(新聞雑誌・単行本・音声映像) 取材活動(人に会うまで・会ってからの話の聞きだし方) 「書く技術」としては、 執筆の流れ(原稿を書く手順) 内容による描き方や視点(対象が人物の場合・事件の場合・実体験の場合) に分けて、エッセンスを凝縮させて書かれています。 この本を読んだ後に、より詳しいスキルを例示・解説した本(巻末に多数紹介あり)に進み、 その上で「調べる技術」を実践し、「書く技術」の実践に取り掛かる前に再びこの本に戻ってくると、 ノンフィクションの王道を行く作品を完成できそうです。 初心者はもちろん、実務関係者であれば尚更、何度でも読み返す価値のある経典です。
「志」のあるハウツー本
題名だけから判断すると、単なるハウツー本のように思えるが、本の内容は全くそうではない。「ものを調べて書く」という行為に対する著者の考え方や取り組む姿勢について、実に多くのページが割かれている。むしろ、それが本書のメインであり、いろいろなテクニックについての説明は「おまけ」といっても過言ではないだろう。そういう意味で、この本は「志」のあるハウツー本である。 もちろん、取材や執筆のテクニックについての解説もおおいに参考になる。また、本書で取り上げられている過去のノンフィクション作品からの引用も、おもしろいものばかり。買って損することはないだろう。
ノンフィクション向けですが、仕事にも使えます
ノンフィクション向けですが、仕事にも使えます。 本書では、調べて書くプロセスについて、著者の経験から得られた ポイントを丁寧に紹介しています。 仕事で営業前調査や業界研究などを手掛ける私にとって、以下の点 が役に立ちました。特に、「調べる技術」のほうですね。 ・情報収集は、「貪欲に、幅広く」が基本的な姿勢 →周辺取材をとことん行うと、内面を活写できる(「わかった」 とひらめく)とのこと。確かに、わからない部分をわかるため にはPEST・5Fのフレームワークで幅広く見ると良いですね。 ・インタビューは、事前の知識と世間話、「質問力」が必須 →「質問力」は大きく2つ。わからないことがあったら、その場で 聞く力と、相手の話からその場のシーンが浮かぶように詳細を 尋ねる力。ホワイトボードや紙の裏を利用して図解してもらう ように工夫しています。 ・執筆は、チャート(ストーリー)を書いてから。 ・推敲は、必ず声に出しておこなう。
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【くちコミ情報】
365日毎日一緒!
昨年の卓上カレンダーも素敵でしたが、今年の日めくりカレンダーは更に写真の枚数が増えて見応え十分なカレンダーです。 めくったあとも、保存できるようにバインダーがついています。 今迄のライブステージやシングルの衣装やグッズの写真もついていて思い出を振り返ることもできます。 クリスマスやお正月にはメンバー一人一人のメッセージもついていて満足感大。 メンバー全員ヴィジュアルも最高なカレンダー。 飾る用と保存用の2つ必要と思えるいいできです!
予想以上!!
毎日の日めくりカレンダーなのですごくボリュームがあります。 メンバーの様々なショットや直筆メッセージやステージ衣装などもありファンにとって嬉しいカレンダーです♪ なんといっても最後のメッセージが私には最高でした(≧∇≦)
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