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【関連のオススメ商品】
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自然食通信編集部
（編さん）
￥ 1,890（税込）
￥ 398（税込）
ジャンル内ランキング：101,275位
カスタマーレビュー数：2
【くちコミ情報】
色々チャレンジしてみたくなる
手づくり感漂う装丁にまずビビっときます。 まだ梅干と味噌しか試していないけれど、ずっと手元に置いてひとつずつ、手づくりにチャレンジしていきたいんぁ、と思わせる本です。 なんとパンの作り方だけでなく天然酵母の作り方まで！ 勿論、コウジの作り方も載っています。 p きっと手づくりできるくらい、単純に丁寧に作られた食べ物は、本当に体にいいものなんだと思います。
味のある、とても良い本です。
～ハードカバーの一見するとレトロな本。 彫刻のごつごつしいイラストと文章で、一風変わった本です。 内容は「酒まんじゅう」から始まり、お決まりの「味噌」「豆腐」「梅干」「醤油」などなど２３種です。（ですが、合間合間にちょこちょこ小レシピもありますので、全体にすると、かなりの数です） p ～～ 一番最初の「酒まんじゅう」これを読んで、私はこの本の魅力にどっぷり漬かってしまいました。 米麹を使い、丁寧に何日もかけて作る「酒まんじゅう」、こんな作り方は見た事がありません。 そして、レシピの合間合間の小話や、小レシピ（メインレシピとは別の物の）作り方も作ってみたくなります。この本の魅力でしょう。 p ～～ 手づくりの本、保存食の本、いろいろ見てきましたが、断トツイチオシです。 １９８７年に初版が発行され、今でも現役発売中です。 それだけでも、この本の良さが伝わるのではないでしょうか？ p こだわりのある手作り派の皆さん、是非挑戦してみてください。～
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【関連のオススメ商品】
| モノの命とトコトン付き合う台所サバイバル (地球を汚さないシリーズ)
自然食通信編集部
（編集）
￥ 1,155（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：163,588位
カスタマーレビュー数：2
【くちコミ情報】
台所サバイバル モノの命とトコトン付き合う
以前この地球を汚さないシリーズで自家製石鹸の本を読んでこの本を 知りました。とても興味深くまたまたハマッテしまいました。本にも あったように切り身の肉や魚ばかリ買う生活の中で命をいただくとい う原点をわすれがちです。子供にも話していこうと思います。又自家 製コンポストの作り方などホント感心しています。読んでいろいろ反 p 省し、できる事からガンバローと思える１冊です！
肩の力を抜いてエコ生活を続けよう
地球にやさしく、体にもやさしい生活の知恵がいっぱい詰まっている。でも、「エコロジーでなきゃ！」と力が入っているわけではなく、「ちょっとめんどうだけど、こうした方がいいよね」「こうすると結構カンタンだよ」というスタンスで書かれているので気楽に読むことができる。それでも、中には「えぇー、そんなのありなの？」と叫びたくなるよな裏ワザも･･･。
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| 百姓になるための手引
今百姓三人衆
（編さん）
自然食通信編集部
（編さん）
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| 美味くて安心 自然派の宿〈2003年版〉エコロジストのためのよりすぐり180軒
自然食通信編集部
（編集）
￥ 1,890（税込）
通常3～5週間以内に発送
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【関連のオススメ商品】
| エコロジーショップの働きかた―GAIAという仕事場 (シリーズこんな仕事したかった)
新井 由己
自然食通信社編集部
￥ 1,680（税込）
通常3～5週間以内に発送
ジャンル内ランキング：32,935位
カスタマーレビュー数：3
【くちコミ情報】
ある種の羅針盤
あと数年で30歳になる。働き始めて5、6年経ち、その間転職はしたけれど業種は変わっていないので、人並みには経験を積み重ねた。会社でも、そろそろ中堅として扱われるようになるだろう。…が、正直なところ腰がまだ落ち着かない。どこかに自分の天職があるような気がしていた20歳ころの気持ちを引きずったまま、日々の雑事に追われ、追われつつもその中にいくらかの充実と楽しみを見出しながら過ごしている。この先天職への転職の機会はあるのか？大冒険の時は訪れるのか？気持ちはまだ揺れている。本書は、各人各様に揺れてきた日々の結果、とりあえず今、同じ場所へと漂着し、同じ時間を「働いて」いる人たちへのインタビュー集。エコロジーショップという興味深い職場の実際を垣間見れるガイドブックであると同時に、現代を敏感に、ときに過敏に揺れながら生きる人たちの仕事観を、共感とともに丁寧に掬い上げた良質なドキュメントである。
背中を押してくれる
ただ何となく読みやすくて、自然と伝わってくる。勇気と冒険、努力とスタミナ、遊びとリラックス。自然体で自分を生きるシンプルな答え、その探し方。GAIA というエコロジーショップで働く人達の考え方やお店のこだわりがよくわかり、ぜひ行ってみたいと思いました。 大袈裟にいうと社会人になるためではなく地球人になるための第一歩、背中を押してくれる一冊かも。
またGAIAに行きたくなりました
エコロジー、オーガニック、ロハス...巷で、目にする横文字たち。 この本には、そうした流行には流されずに、東京のど真ん中でひた むきに仕事を楽しむGAIAのスタッフ一人ひとりの姿が鮮明に記され ている。 ヒトが、どこを通って、誰と出逢って、何を思って、今この場所で 生きているのか。モノが、どこで、誰によって、どのように、生み 出され、自分の手元に存在しているのか。それらを知るということ は、そのヒト・そのモノを理解しようとする一歩なのだと思う。 その行為が私は好きだ。 「エコな仕事」に就くためのハウツー本とはまったく違う、働くと いうことの意味について考えさせてくれる一冊です。
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宮代 一義
自然食通信編集部
（編集）
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| 美味くて安心自然派の宿〈2001年版〉エコロジストのためのよりすぐり170軒
自然食通信編集部
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| 美味くて安心 自然派の宿―エコロジストのためのよりすぐり150軒
自然食通信編集部
（編集）
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| 愛して使って見届けたいリサイクル布・紙 (地球を汚さないシリーズ 2)
自然食通信編集部
（編さん）
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| 100の洗い方と自家製石けん (地球を汚さないシリーズ 1)
自然食通信編集部
（編さん）
￥ 1,890（税込）
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