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ジョエル・ロブション（出演・声の出演）
山本益弘（監修）
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ジャンル内ランキング：12,402位
カスタマーレビュー数：2
【くちコミ情報】
春過ぎて
バターと油と塩ばかりで不健康な料理が多かったです。友人と見ていて、「ここでバター」が合言葉になるほどでした。最初に日本人から見るととんでもない分量でバターで炒めているのに、更に「ここでバター」です。 また、題名とは全く逆に、ロブション氏のレシピはほぼ無く、ゲストのシェフのレシピばかりであります。
フランスの3分クッキングが7.5時間分！
"CUISINEZ COMME UN GRAND CHEF"(邦題：偉大なシェフのように料理をしよう）というフランスの番組のうち春らしいテーマのものを集めてきたDVD-BOXです． ミシュラン三ツ星獲得の最年少記録を持つジョエル・ロブションが司会，アラン・デュカスやジョルジュ･ブランなど毎週異なるフランスの一流レストランのシェフが講師役でわずか3分で家庭でも簡単にできる料理を教えてくれる，フランス版「3分クッキング」． 例えるなら，生徒がペレで，毎回ジダンやロナウジーニョが講師のサッカー入門ビデオってところ？ 5枚のDVDに，実に150もの番組が収録されている． 目玉焼きは卵を白身と黄身にわけ，白身だけ焼いてから黄身をのせオーブンへ．仕上げにバルサミコ． スクランブルエッグは超弱火で20分以上じっくりかきまぜる． 家庭料理・・・なんだけどどこかプロなんだよね． そうかと思うと，アンチョビとにんにくとオリーブオイルをミキサーにかけただけの生野菜用ディップソースなんて超お手軽なのもでてくる． 共通しているのは，どれもこれも美味しそうー． あと，強面のロブション師がとってもいい笑顔でやさしく教えてくれる． 実は内容をよくわからずに買ってしまったのだけれども，いい買い物をした♪ 全部観て，作れるようになるのはいつのこっちゃ？ 難点は，春しか手に入らない食材，日本では手に入りにくい食材が結構使われていること．代用品を何にするかには頭を悩ませましょう．
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おすすめ度
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| ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ(夏)
ジョエル・ロブション（出演・声の出演）
山本益弘（監修）
￥ 18,900（税込）
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ジャンル内ランキング：12,432位
カスタマーレビュー数：1
【くちコミ情報】
さわやか
「春」は結構バターと油と塩ばかりで不健康な料理が多かったのですが、この「夏」はさわやかな料理が多いです。 とはいえ、「フランセーズ」という題名とは裏腹に、イタリア、ユダヤ、モロッコ、タイの各国料理が収録されております。 また、題名とは全く逆に、ロブション氏のレシピはほぼ無く、ゲストのシェフのレシピばかりであります。
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野崎洋光（出演・声の出演）
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カスタマーレビュー数：1
【くちコミ情報】
重宝！
今、１人暮らしをしているんですけど、このDVDはホントに役に立ちます！ どんどんレパートリーが増えていくし、自炊が楽しみになりましたｗ 料理を上達したい人にもお勧めです。
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野口日出子（出演・声の出演）
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カスタマーレビュー数：1
【くちコミ情報】
黒豆と伊達巻があるだけでも結構おせちらしくなるものですね(笑)
このDVDでは、難しく思われがちなおせち料理が、素人でも作りやすいよう簡単かつ合理的な作り方で紹介されているので大変助かっています。特に伊達巻、普通なら魚の白身を使う所を、豆腐で代用する手法で紹介されていて、経済的で(しかも美味しい！)気軽に何度も練習できました。和食を教えられる料理研究家というと登紀子バ〜バや清水信子さんが有名ですが、この野口日出子さんの実力も大変なものだと思います。『きょうの料理』に加えてケーブルテレビで放送され、辻調理師専門学校の先生方が出演される『キッチン365』や『料理大学』『料理のり』などをあわせて視聴すれば、趣味で家庭料理を楽しむのならじゅうぶん過ぎるぐらい勉強できると思います。
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ジョン・キョンファ（出演・声の出演）
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【くちコミ情報】
キムチは調味料！
キムチを一つの調味料として、ハンバーグ、サラダなどに応用自在。 少し辛口でどこか日本の味もする韓国風煮物も美味しかったです。 実際に３品を作ってみて本当に美味しかった。 自分なりの工夫を加えても○。 サラダにキムチは驚くかもしれませんが、私が驚いたのは、キョンファさんの段取りのよさ。 ハンバーグを焼く時間を利用して、時間差でサラダを作ってしまいます。卵が半熟で美味しかった。 家族のエピソードなども聞いていて楽しかったです。 家庭を大事にする方の料理は本当に温かいです。 続編が出ないかなと楽しみです。
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