 2008年05月22日(木) Cooking, Food & Wineの第１位は
『Cath Kidston Recipe Organizer』！
|
|
7,754ページ中 1ページ目を表示しています
（1～10件）
|
あとで携帯で見る
|
|
| 
おすすめ度
【関連のオススメ商品】
| Cath Kidston Recipe Organizer
Cath Kidston（著）
￥ 2,183（税込）
￥ 5,634（税込）
ジャンル内ランキング：3,583位
カスタマーレビュー数：4
【くちコミ情報】
楽しみが増える
大きめですが中身も充実してます。 習い事でひとつ今後は費用をあまりかけ ないことにするものがあったのですが 習ったことをまとめるのにもわくわく をくれるようなファイルです。 迷っている方がいたら。。 とてもしっかりしているし、◎です。 お洒落な本を沢山だしているクロニクス の名前が入っていたので、納得。 これの中身のレフィルや、パンチが あったら尚いいなあーと思います。
大満足です(`ω')！
届いた時は大きくてびっくりしたんですけど、内容はすごく充実しててとっても使いやすいです。 仕切り用の厚紙がファイルにもなっていて(これがまた可愛いww)、雑誌やらの切抜きなどを収納するのにぴったり(*'人`)ｖ 思い切って購入してよかった！
しっかりしていて可愛いすぎる！！
思ったよりも大判で、多少収納に困りますが。。。 中身は大充実です！ キャスの素敵な花柄の厚紙がたっぷり！ メモやポケットも嬉しい限りです！ 実はもったいなくてまだ記入していません。。。 PCからや雑誌の切り抜きを貼ろうと企み中です♪
使いやすくてめちゃかわいいお気に入りの保存版
前菜〜メインディッシュなどの区切りに、cathのファブリック柄（ローズやスターなど）のファイルが入っていて、それはめちゃかわいい！で、そのポケットのにメモなどを入れておけるので便利！ 表紙はがっちりしていて丈夫だし、ショッピングメモは切り離して使えるので、お財布に入れてお買い物へGO!なわけです。 我が家のオリジナルレシピブックとして、代々受け継いでいかれるのも良いかも！ cath好きの方にはもうウットリ！かと。
|
|
|
| 
おすすめ度
【関連のオススメ商品】
| Sydney Food
Bill Granger（著）
￥ 3,671（税込）
￥ 2,937（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：2,462位
カスタマーレビュー数：1
【くちコミ情報】
大満足
190ページ程のボリュームでオールカラー。朝食・ディナー・スウィーツまで幅広くレシピが紹介されていて、写真もとっても美味しそうです。レシピは日本でも手に入りやすい物が多く使われていて、それでもってちょっとした豪華なディナーが出来そうです。半信半疑で購入しましたが今ではとっても気に入っています。
|
|
|
| 
おすすめ度
【関連のオススメ商品】
| Harumi's Japanese Cooking
Harumi Kurihara（著）
￥ 3,059（税込）
￥ 2,851（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：2,011位
カスタマーレビュー数：5
【Book Description】
料理研究家でライフスタイルのカリスマとしても知られる栗原はるみは、シンプルでおいしいレシピで、日本中の料理好きの心をとりこにしている。何百万部もの料理本のほか、雑誌や食器の大きな売り上げを日本で記録したカリスマ主婦は、アメリカ人にもはじめて料理の秘訣を公開。エレガントで簡単にできるレシピは、はるみの日本料理に対する実際的なアプローチを反映している。分かりやすい説明で、すぐに手に入る材料を使ったレシピは、豚肉とチンゲンサイの焼きそば、温かいナスのサラダ、和風コショウ味ステーキ、海の幸の味噌汁、はるみの人気レシピであるニンジンとツナのサラダなど。おいしいすしを家庭で簡単に作る方法を説明した章もある。日本料理の謎を解き明かし、新鮮さ、季節感、簡単さを強調した魅力的な本で、アメリカ人も食の世界の大スターに出会うとともに、おいしい料理を一緒に作ることができる。
【くちコミ情報】
ちょっと物足りない感じ・・・
栗原はるみさんの本は何冊か持っていますが、この本は気合が入りすぎた割には今一感が・・・。英語でレシピが書いてあるので、海外に住む友人のプレゼントに。と、思ったのですが、よく読んでみると海外では手に入らない食材がチラホラ。代用食材が記載されていると、本当にすばらしい本なのですが、これでは他の日本料理の本とあまり変わらない感じです。（Yoshokuというタイトルでイギリス人の人が書いた本のほうが、まだ使えるかも。）残念。
ちょっと、待った！
う〜ん。わざわざネガティブな投稿をするのは気が引けるのですが・・・。この本は実用的とは言い難いと思います。 （もっとも、外国人の友人からレシピを頼まれれたり、日本料理について説明をする必要が頻繁にある私には、ある程度役に立ちそうです。）この本を見ながら、料理に挑戦する外国人がどれだけいるでしょうか？少なくともアメリカには余りいそうにないと思います。 調味料や材料の名前から現物を、日本（アジア系）食品スーパーで探し出すだけでも一苦労です。 調味料等の写真が少なくとも欲しいところです。 カリフォルニアロールを写真を見ながら作ってみましたが、上手く巻けませんでした。第一、栗原さんの写真のも上手く巻けていません。 （後日、友人に教えて貰って作ったら完璧なものができました。） 本を眺めてスローフードの優雅な雰囲気を楽しみたい方には良いと思います。（栗原ファンの方、辛口で御免なさい。）
結婚祝いのプレゼントに最適！
わたしは中学校で英語教師をしている、料理本コレクターです。先日日本人と結婚したALTに英語版をあげました。彼女はいままでご主人のためにと、一生懸命日本料理を作っていたのですが、なかなかうまくいかなかったそうです。この本で作ったら、ご主人が日本の料理そのものの味付けなのでびっくりしていたようです。栗原さんの料理本は、作り方がシンプルでかつ、おいしい！これは、わたしの結婚祝いの定番にしたいと思いました。
グルマン大賞受賞作品
この栗原はるみさんの料理本「はるみの日本料理（英文）」が 世界６７か国、５０００冊以上の応募作品の中から ２００４年の大賞に選ばれたそうです。 去る２００５年２月１１日に スウェーデンで授賞式が行われたとのこと。 p 自分はいいと思ってずっと注目させていただいておりました。 それが思いがけない形で世界の舞台で日の目を見たなんて、 我がことのように嬉しいです。 p ご自身が他の著書で告白されていることなのですが、 栗原さんは独身の頃から長く 料理の研究をしてこられたというわけでは決してないのです。 結婚されたばかりのときは、 ポテトサラダ・豚のしょうがやき・ごはん・みそ汁くらいの レパートリーしかご存知なかったそうで、 料理好きの旦那さんに触発されて研究していくうちに こうしてとうとう世界一にまでなられたのです。 p こうしてみると自分がまだ一度も手をつけたことのないことでも、 また、炊事・料理といったごくごく身近なことでも、 栗原さんのように心を込めて丁寧に勉強していけば、 その道を極められるし、世の人々にきちんと 評価していただけるかもしれない。お役に立てるかもしれない。 それを明るく、身をもって示していただけました。 そうした生き方もきっと世界の人々の胸をうったのでしょうね。 決して大きく報道されたわけではないけれど、 この受賞のニュースには何とも言えず励まされる思いでした。 p 栗原さん、改めておめでとうございました。 あなたに教えていただいたみたらしだんご ときどきでもずっと作っていきますね。
日本食が好きな外国人にあげたい☆
外国で暮らす人（主にイギリス？）を対象にして、日本食の基礎的なところから（お米のたき方など）レシピが載っている。黒ゴマなど外国で手に入れにくい食材については、代用出来る食材の提案がされている。しかし、、、たらこのスパゲッティーの「たらこ」や「しそ」や「みょうが」は代用の食材の提案がされていない。実際にイギリスで調理可能なレシピは半分といったところ？だが、写真は美しいし、外国人に見せると喜ばれるし、料理のレパートリーは増えるだろう。
|
|
|
| 
おすすめ度
【関連のオススメ商品】
| A Dictionary of Japanese Food: Ingredients & Culture
Richard Hosking（著）
￥ 1,854（税込）
￥ 1,683（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：831位
カスタマーレビュー数：2
【くちコミ情報】
日本食を理解するうえで最適
アメリカ在住の女性が日本食に興味があり、これを紹介するのに適当な内容の本です。見出しには漢字もあり、我々日本人が英語でどのような表現をするのかの理解にも役立ちます。早速CHICAGOに送りました。
日本の食文化を広く網羅した辞典
著者は広島在住。材料名については特に圧巻で、地方によっては全くお目にかかれないような魚や野菜についてもきめ細かくカバーされています。また料理名は、いわゆる日本料理だけでなく、餃子やフライのように、元を辿れば外来だけれども現在の日本の食卓に普通に出てくるようなものや、石狩鍋のような郷土料理もエントリーしています。その他調理法・料理器具・食器などについても丁寧に説明されているので、この1冊が有れば日本の食文化に関しては、余程専門的でない限り、ほとんどのことが英語で説明出来ると思います。
|
|
|
| 
【関連のオススメ商品】
| Bill's Food
Bill Granger（著）
Petrina Tinslay（写真）
￥ 2,743（税込）
￥ 2,185（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：1,175位
|
|
|
| 
【関連のオススメ商品】
| Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2008 (Hugh Johnson's Pocket Wine Book)
Hugh Johnson（著）
￥ 1,643（税込）
￥ 1,701（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：11,983位
|
|
|
| 
おすすめ度
【関連のオススメ商品】
| Every Day
Bill Granger（著）
￥ 4,319（税込）
￥ 3,455（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：2,308位
カスタマーレビュー数：1
【くちコミ情報】
毎日でも作りたい逸品ばかり
WOWOWでも放送されているシドニーで大人気の料理人ビルさんの料理本です。 英語なので読みにくいったらありゃしませんが、料理はめちゃくちゃおいしいです。 簡単な料理でも一手間かけるだけでとてもおいしくなってしまいました。 これから料理をやってみようとしている方にも簡単なレシピなのでいいですし、 前にも書きましたが英語なので英語の勉強にもなりますし、一石二鳥の本です。 でも最初は辞書片手に格闘しなければいけませんけどね（笑）
|
|
|
| 
おすすめ度
【関連のオススメ商品】
| The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals
Michael Pollan（著）
￥ 1,751（税込）
￥ 1,759（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：5,292位
カスタマーレビュー数：1
【くちコミ情報】
2006年のベスト・ノンフィクション
肉牛や乳牛は緑の牧場で草を食んで暮らすはずであるが、米国では、フィードロット（肥育場）に収容され、トウモロコシなどの穀物を食べさせられている。草を食べさせて肥らせる牛を牧草飼育牛、トウモロコシなど穀物を食べさせて肥らす牛を穀物肥育牛と呼んでいる。牧草飼育牛は、育つのに24ヶ月から36ヶ月かかるが、穀物肥育牛は14ヶ月から16ヶ月で済む。この穀物肥育によって、牛の「量産産業化」ができ、牛肉の値段は下がったわけであるが、多くの問題も生じている。フィードロットで暮らす牛は病気になりやすい。密集のストレスもあり、草を消化する胃（ルーメン）が役割を担わないことによる副作用もあって、抵酸剤や抗生物質やサプリメントを日常的に与えなければならない。草地ですごす牛の糞は肥料となってリサイクルされるが、フィードロットで排泄される糞は汚染源となる。一方、牧場ののどかな光景がなくなったように、いろいろな作物を作る農家の田園風景もなくなった。アイオワ州の農場は、トウモロコシと大豆だけを作っている。 サッカーのピッチほどの土地で、年間、8トン弱のトウモロコシの実が収穫できるようになる。１エーカー当り3万本ものトウモロコシを密集して植え、大量の化学肥料を投入する。こうして量産されたトウモロコシの実の60パーセントが、飼料として消費される。さらに、コーンスターチ、コーンオイル、ソフトドリンクに使われるコーンシロップ、バイオエタノールの原料として加工される。化学肥料をトウモロコシに、トウモロコシを牛肉や甘味料に変える量産産業の連鎖ができて、人々は過剰なカロリーを摂取するようになり、ローカルな風景、文化が消えていく。著者は、農場に実際に身を置いて、この連鎖を体験し、有機農業、狩猟、キノコの採集も体験して、対比させている。「雑食のジレンマ」とは、何が食べられるか、いちいち悩まなければならないことを言う。
|
|
|
| 
おすすめ度
【関連のオススメ商品】
| The World Atlas of Wine (World Atlas of Wine)
Hugh Johnson（著）
Jancis Robinson（著）
￥ 5,497（税込）
￥ 4,803（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：64位
カスタマーレビュー数：1
【くちコミ情報】
ながめて楽しい本
世界中のワイン産地の地図・写真と、定評あるワイン評論家による解説。 飲んでるワインがどんなところで作れられているか興味があれば開いて 見るもよし、適当に眺めていると、ここのワインはどんなものか飲みたく なる。 前回第5版は2001年なので6年ぶりの改版で、400ページと50ページ弱増え、 全般的に解説が充実し、特にオーストラリアやアメリカなど新大陸の解説 が増えている。構成はほぼ同じだが、産地の写真はほとんど入れ替わっ ているので、また買っても損した気にはならない。 ★４つは重くなったため。内容は確実にアップしています。
|
|
|
| 
おすすめ度
【関連のオススメ商品】
| Party!: Easy Recipes for Fingerfood and Party Drinks
Fran Warde（著）
Debi Treloar（写真）
￥ 1,424（税込）
￥ 1,525（税込）
通常24時間以内に発送
ジャンル内ランキング：17,030位
カスタマーレビュー数：1
【くちコミ情報】
★SWEET＆ＣＵＴＥなＰａｒｔｙをするなら・・・★
この本を見た人なら、きっと誰かの誕生日や、パーティーをする口実を探したくなるはずです！というのも、ここに書かれているレシピが美味しそうなのはもちろん、なによりもアイデア！が個性的です★おつまみ的なものからメイン的、そしてデザートにいたるまで、色々な提案がなされていて、お料理好きの方ならすぐに試してみたくなるものばかりですし、またお料理が得意でない方も「がんばってみようかなぁ！？」と意欲をそそられるはずです！ドリンクに関してもパーティー用ですから、見た目的にも美しいレシピが提案されています♪このお値段でこれだけのレシピ、美しい写真達・・・値打ちはたっぷりあると思います！！！
|
|
|
|
7,754ページ中 1ページ目を表示しています
（1～10件）
|
|
